Как да приготвим джинджифилов шот в домашни условия
Джинджифилов шот
Любимата ми рецепта за джинджифилов шот е супер лесна за приготвяне в блендер, по-достъпна от купените от магазина версии и напълно персонализирана по ваш вкус.
Джинджифилов шот е популярна напитка, която се състои от свеж пресован джинджифил, лимонов сок и мед, разтворени в топла вода. Наричат се още “златен шот” или “здравен шот” поради своите много полезни свойства за здравето.
Джинджифилът има много антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които помагат за заздравяването на имунната система и за предпазване от различни заболявания. Лимонът е богат на витамин С, който също подпомага имунната система, докато медът може да помогне за облекчаване на болки в гърлото.
СЪСТАВКИ ЗА ДЖИНДЖИФИЛОВ ШОТ
Преди да стигнем до пълната рецепта за домашен джинджифилов шот по-долу, ето няколко кратки бележки относно съставките, от които се нуждаете:
- Пресен джинджифил: Количеството пресен джинджифил, което използвате тук, зависи изцяло от вас, така че, моля, опитайте рецептата и добавете повече или по-малко на вкус! Няма нужда да белите джинджифила за тази рецепта, тъй като така или иначе ще прецедим пулпата. Просто го измийте бързо, грубо го накълцайте на няколко малки парчета и ще сте готови.
- Цитрус: Обичам да използвам смес от пресен лимон и портокал като основа за моите джинджифилови шотове, но можете да изберете само един, ако предпочитате, или вижте бележката по-долу за други плодови опции. Обикновено просто обелвам портокала и лимона и ги хвърлям в блендера с джинджифила, за да не се налага да мия и цедка. Но можете първо да прецедите цитрусите, преди да ги добавите към блендера, ако предпочитате.
- Кокосова вода: Обичам допълнителния вкус и хранителни вещества, които кокосовата вода добавя към джинджифиловите шотове, но обикновена вода също ще работи добре.
КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДЖИНДЖИФИЛОВ ШОТ
За да направите домашни джинджифилови шотове, просто:
- Смесете. Комбинирайте всички съставки във високоскоростен блендер или кухненски робот и пасирайте до сравнително гладко пюре.
- Прецедете. Прецедете сока през цедка с фина мрежа или торбичка с ядково мляко в мерителна чаша или купа. Използвайте лъжица, за да натиснете надолу пулпата, така че да може да се изцеди възможно най-много сок, след което изхвърлете пулпата.
- Сервирайте. Сервирайте веднага или охладете в затворен съд до 3 дни (или вижте опцията за фризер по-долу). Сместа естествено ще се утаи, докато седи, така че не забравяйте да разбъркате сместа или да я разклатите още веднъж, преди да сервирате.
КАК ДА ЗАМРАЗИТЕ ДЖИНДЖИФИЛОВИТЕ ШОТОВЕ
Искате ли да приготвите голяма партида джинджифилови шотове, за да можете да ги замразите и запазите за по-късно? За да замразите джинджифилови шотове, просто:
- Пригответе рецептата. Направете рецептата по-горе, както е указано.
- Разпределете на малки порции. Разбъркайте добре сместа, за да сте сигурни, че е равномерно смесена. След това изсипете джинджифила в желания от вас размер на кубчета лед или форми за замразяване. (Харесвам тази тава, която прави кубчета лед от 2 унции , което се равнява на една порция от тези шотове джинджифил. Но всеки размер тава за кубчета лед може да работи.)
- Замразяване. Замразете кубчетата лед джинджифил, докато замръзнат напълно. След това бързо извадете кубчетата и ги прехвърлете в голяма торба за фризер за лесно съхранение, ако желаете.
- Размразяване. След като сте готови да се насладите на замразен джинджифил, оставете го да се размрази в затворен съд в хладилника, докато отново стане течен. След това пийте и се наслаждавайте! Размразените кубчета могат да се съхраняват безопасно в хладилник до 3 дни.
ВАРИАЦИИ НА ДЖИНДЖИФИЛОВ ШОТ
Има толкова много забавни начини, по които можете да персонализирате вашите джинджифилови шотове, така че не се колебайте да експериментирате и да направите тази рецепта ваша! Например можете да:
- Добавете подсладител: Добавете толкова много кленов сироп или мед (или какъвто и да е предпочитаният от вас подсладител) на вкус, за да подсладите джинджифиловите порции.
- Добавете куркума: Добавете прясна куркума към пресния джинджифил, заедно с щипка черен пипер, за да подпомогнете усвояването на хранителните вещества.
- Добавете прясна мента: Добавете шепа пресни листа от мента към сместа за прекрасен допълнителен слой вкус.
- Използвайте различна плодова основа: Използвайте различен вид сочни пресни плодове, като грейпфрут, ананас, диня, манго, круша и т.н., вместо лимон/портокал. Или можете просто да използвате любимия си плодов сок, закупен от магазина, вместо това. За тази рецепта ще ви трябва общо около 1/3 чаша плодов сок.
- Оставете в пулпата: Ако предпочитате да не прецеждате пулпата, просто обелете корена на джинджифила, преди да го добавите към блендера. След това пасирайте и сервирайте!
Коментари
Публикуване на коментар